Zdrowa kuchnia orientalna

Wspaniałe i bardzo zdrowe potrawy można znaleźć na całym świecie. Między innymi obfituje w nie kuchnia orientalna. Dania pochodzące z Indii, Chin, Japonii oraz z krajów arabskich mają oryginalny, niepowtarzalny smak, są niezwykle różnorodne i obfitują w cenne dla zdrowia składniki. Rzecz jasna, wiele składników kuchni azjatyckiej można znaleźć w polskich sklepach. Nie brakuje też restauracji serwujących dania ze Wschodu. Podstawowe składniki tej kuchni to ryż, makaron ryżowy, papier ryżowy, bambus, grzybki mun, fasola, sezam, orzechy, rodzynki, winogrona, wodorosty, a także liczne przyprawy, jak curry czy kurkuma. Wspaniałe dania, jakie można zjeść wzorując się na azjatyckich przepisach, to na przykład sajgonki z nadzieniem z makaronu ryżowego, kiełków fasoli, papryki, kapusty pekińskiej i grzybów mun. Można też zjeść makaron fasolowy z dodatkiem sosu sojowego, soji, sezamu i kukurydzy. Kolejny wariant to sałatka warzywna z curry czy ostra zupa z licznymi przyprawami. Kuchnia orientalna obfituje w witaminy i minerały, a także w łatwo przyswajalne białko. Sprzyja zachowaniu szczupłej sylwetki, pięknej cery, zdrowych włosów i paznokci. Osoby, które spożywają dania azjatyckie, zwykle cieszą się dobrym zdrowiem. Warto zatem skorzystać z tych wspaniałych przepisów i chociaż raz na miesiąc zjeść jakieś danie orientalne. Z pewnością będziemy zadowoleni ze wspaniałego smaku tych potraw i znajdziemy wśród nich sporo takich, na które będziemy mieli często ochotę. Kuchnia azjatycka znakomicie nadaje się też do serwowania na przyjęciach.

Read More

Zalety produktów pełnoziarnistych

Lekarze oraz dietetycy nawołują ludzi do tego, aby spożywali produkty pełnoziarniste. Wśród nich znajduje się na przykład razowy makaron, brązowy ryż, ciemne pieczywo. Produkty pełnoziarniste są bardzo smaczne i różnorodne. Nadają się do przyrządzenia wielu różnorodnych potraw. Ponadto obfitują w cenne witaminy i minerały, których w produktach z jasnej mąki znajdziemy znacznie mniej. Ponadto pełnoziarniste pieczywo czy ryż lub makaron są bogate w błonnik. Błonnik jest to niezwykle cenna dla ludzkiego organizmu substancja, która ułatwia trawienie pokarmów. Dzięki błonnikowi można nie tylko pozbyć się nadwagi, ale też poprawić samopoczucie naszej wątroby oraz pozbyć się trądziku i cellulitu. Produkty pełnoziarniste okazują się ponadto znacznie bogatsze w białko, aniżeli biały ryż czy chleb. Grahamka z masłem orzechowym czy też z pastą cieciorkową dostarcza ogromnych ilości tej cennej substancji. Produkty pełnoziarniste są zalecane wszystkim ludziom, zarówno dzieciom i młodzieży, osobom dojrzałym, jak też starszym. Szczególnie potrzebują ich osoby cierpiące na nadwagę, zaparcia, wzdęcia. Również sportowcy niezwykle chętnie odżywiają się produktami z pełnego przemiału, które dodają sporo energii, a nie powodują nadmiernego przyrostu masy ciała. Rzecz jasna, nie każdemu smakuje ciemny makaron czy bułki. Większość osób jednak z czasem się do nich przyzwyczaja. Nie brakuje też wielkich smakoszy produktów pełnoziarnistych, którzy uważają je za zdecydowanie smaczniejsze od tradycyjnych, z białej mąki.

Read More

Zupa jarzynowa na sto sposobów

Jeżeli nie mamy zbyt wiele pieniędzy ani też czasu i pomysłów na zrobienie obiadu, możemy zdecydować się na zupę jarzynową. Jest to potrawa tania, pożywna i nie wymagająca szczególnych umiejętności kulinarnych ani też długiego czasu przygotowania. Cztery porcje zupy można przyrządzić w ciągu dwudziestu minut, później wywar musi się jeszcze kolejne dwadzieścia gotować. Jego składniki mogą być najprzeróżniejsze. Zupę można zrobić dosłownie z resztek warzyw, które znajdziemy w lodówce lub też z kilku jarzyn, które kupimy na targu za niewielkie pieniądze. Gotując jarzyny, trzeba kierować się jedną zasadą – na początku wrzucamy do garnka te składniki, które najdłużej się gotują, a na końcu zioła, jak zielona pietruszka, bazylia, oregano, tymianek, koperek. Wspaniała zupa jarzynowa może wyjść na przykład z trzech marchewek, jednej pietruszki, jednej cebuli, puszki groszku oraz garści ziół i przypraw oraz kostki rosołowej bądź też paru łyżek jigurtu. Możemy też zrobić wspaniałą zupę z kilku ziemniaków i marchewek oraz ząbków czosnku zalanych przecierem pomidorowym i okraszonych przyprawami. Znakomitą zupę można też zrobić z resztek kalafiora czy brokuła, pietruszki, marchewki i soczewicy. Zupę jarzynową można dodatkowo wzbogacić kaszą lub ryżem, aby była bardziej gęsta i syta oraz bogatsza w błonnik. Można ją przyprawić bardzo ostro lub też całkiem łagodnie. Zupa może stanowić cały obiad lub też być jedynie przystawką. Można ją jeść zarówno rano, jak też w południe czy wieczorem. Zawsze okazuje się równie smaczna, rozgrzewająca i sycąca.

Read More

Warto jeść owoce

Owoce to jeden z zarazem najzdrowszych i najsmaczniejszych produktów spożywczych, na jakie możemy liczyć. Są one niezwykle różnorodne i każdy, nawet najbardziej wybredny człowiek, znajdzie wśród nich coś odpowiedniego dla siebie. Znajda się wielbiciele słodkich i kwaśnych jabłek, amatorzy pysznych owoców leśnych, jak jagody i jeżyny czy maliny, a także osoby uwielbiające południowe owoce, jak ananasy, banany, cytrusy. Ponadto wiele osób gustuje też w śliwkach, czereśniach, gruszkach, agreście. Owoce zawierają wiele cennych witamin i minerałów, a także sporo węglowodanów. Dodają nam energii i poprawiają nastrój. Dzięki nim lepiej działa nasz układ trawienny, mamy lepszy wzrok, czystszą cerę, mocniejsze paznokcie, kości, zęby i włosy. Najzdrowiej i najsmaczniej jest jeść każdego dnia kilka owoców w różnych kolorach. W ten sposób zapewnimy sobie najbardziej różnorodne doznania smakowe oraz najpełniejszy wachlarz witamin. Możemy na przykład śniadaniowe kanapki uzupełnić bananem, na drugie śniadanie zjeść sałatkę z ananasa, kiwi i mandarynek, a na podwieczorek jabłko. Inna możliwość to zjedzenie na śniadanie placuszków otrębowych z tartym jabłkiem i rodzinkami, popicie obiadu kompotem z wiśni oraz spożycie na kolację miseczki truskawek. Owoce znakomicie smakują zarówno na surowo, jak i zagotowane. Można z nich robić kompoty i soki. Można też dodawać je do placuszków, naleśników, zapiekanek i innych potraw. Jedząc je każdego dnia, z pewnością poprawimy ogólny stan swojego zdrowia i samopoczucia, nie mówiąc już o rozkoszach podniebienia.

Read More

Czym jest bromelina

W zdrowej kuchni musi znaleźć się sporo cennych składników odżywczych. Najważniejsze z nich to białko i węglowodany. Organizm ludzkie potrzebuje też odpowiedniej ilości tłuszczu, a także witamin i minerałów. Ważne okazują się tez substancje, które ułatwiają trawienie, na przykład błonnik i bromelina. Błonnik znajdziemy w bardzo wielu produktach pełnoziarnistych, w roślinach strączkowych, w orzechach, w warzywach i owocach. Natomiast źródłem bromeliny jest głownie ananas, a także niektóre inne owoce. Bromelina, dzięki temu, ze ułatwia trawienie, sprzyja pięknej, smukłej sylwetce. Substancja ta pomaga też w pracy wątroby, zapobiegając wzdęciem, zgadze i innym dolegliwościom układu pokarmowego. Dzięki bromelinie oczyszcza się też nasz organizm. Zapobiega to powstawaniu pryszczy na twarzy i dekolcie, a także tworzeniu się skórki pomarańczowej. Organizm oczyszczony ze szkodliwych substancji okazuje się też bardziej odporny na choroby, na przykład na przeziębienia, jest bardziej wytrzymały i wydajny. Bromelina ze względu na swoje cenne właściwości jest składnikiem wielu suplementów diety oraz herbatek, które pomagają schudnąć, poprawić stan skóry czy wzmocnić odporność organizmu. Bardzo często łączy się w suplementach diety sok z ananasa, który zawiera bromelinę, a sokiem z jabłka bogatym w błonnik. Bromelina połączona z błonnikiem daje bowiem najlepsze efekty. Wiadomo jednak, że samo dostarczenie organizmowi odpowiednich substancji nie wystarcza do tego, aby okazał się on silny, zdrowy i szczupły. Ponadto każde ciało musi też zażywać snu i aktywności ruchowej.

Read More

Zalety błonnika pokarmowego

Jeżeli pragniemy zachować zdrowie i urodę, musimy się odpowiednio odżywiać. Nasz organizm musi otrzymać odpowiednią ilość białka, węglowodanów, tłuszczu, witamin, minerałów, a także błonnika pokarmowego. Błonnik pomaga w trawieniu, a zatem również w utrzymaniu zdrowia wątroby, w zachowaniu szczupłej sylwetki, w usunięciu toksyn i innych szkodliwych substancji z organizmu. Dzięki błonnikowi mamy piękną, zdrową cerę, bez wyprysków i bez cellulitu. Błonnik znajdziemy głównie w warzywach i owocach oraz produktach zbożowych, szczególnie pełnoziarnistych. Szczególnie cennym źródłem tej drogocennej substancji okazują się jabłka, kiwi, a także grahamki. Mnóstwo błonnika zawierają też rośliny strączkowe, jak groch, fasola, bób, soczewica, groszek, kukurydza. Również orzechy dostarczają dużych ilości tej cennej substancji. Gdy zatem pragniemy uzupełnić niedobory błonnika, możemy na przykład zrobić sobie surówkę z jabłka, marchwi i migdałów oraz rodzynek czy tez zwyczajną zupę jarzynową. Możemy też zjeść grahamkę z pomidorem i cebulką czy też z pastą fasolową albo z masłem orzechowym. Innym posiłkiem bogatym w błonnik okazują się kotlety sojowe z ryżem i buraczkami. Dla uzupełnienia poziomu tej substancji w organizmie można też zjeść kiść winogron. Nie należy jednak przesadzać z błonnikiem, gdyż prowadzi to do biegunki. Jeżeli zatem widzimy, ze mamy taki problem, powinniśmy przez jeden dzień nie jeść owoców lub też jeść ich nieco mniej. Błonnik, jak wszystkie inne zdrowotne substancje, jest bardzo korzystny, lecz nie w nadmiarze.

Read More

Łącz ze sobą składniki odżywcze

Kiedy myślisz o tym, co zjeść z masłem orzechowym co przychodzi ci do głowy? Pyszny chleb! Niektóre pary żywności również są nie tylko smaczne, ale także są znane jako zdrowe kombinacje żywności. Niektóre produkty mają jeden składnik odżywczy, ale połączenie tych pokarmów sprawia, że zestawienia te zawierają liczne składniki odżywcze. To będzie produkować prozdrowotne korzyści. Każdy z tych pokarmów ma określone składniki żywności, które pomagają organizmowi czerpać z jedzenia jeszcze więcej niż można by było pomyśleć. Jest to na przykład para taka jak szpinak i pomarańcze. Jeśli obawiasz się o swoje spożycie żelaza jest to idealne zdrowe połączenie jedzenia dla ciebie. Witamina C pomaga organizmowi w absorpcji żelaza- to dzieje się bardziej efektywnie. Połączenie pokarmów bogatych w witaminę C np. pomarańczy z pokarmami zawierającymi żelazo np. szpinakiem może poprawić poziom żelaza we krwi. Łatwy sposób na połączenie owoców i warzyw znajdziesz poprzez sałatki – one są proste w przygotowaniu i pożywne! Jogurt i płatki owsiane to kolejne super połączenie. Śniadanie jest uważane za najważniejszy posiłek w ciągu dnia, aby zrobić swojemu ciału przysługę i postawić na błyskawiczne uruchomienie układu pokarmowego rano połącz te przykłady żywności. Jedzenie tego razem dostarczy organizmowi prebiotyków i probiotyków – prebiotyki są paliwem dla zdrowych bakterii w jelitach a probiotyki to rzeczywiste bakterie. Oczywiście wszystkie te potrawy są zdrowe , gdy są spożywane w spokoju. Wypróbuj je, aby zobaczyć, co smakuje ci najlepiej!

Read More

Zdrowa kuchnia śródziemnomorska

Jeżeli pragniemy odżywiać się zdrowo i smacznie zarazem, powinniśmy się zorientować, co ciekawego oferują inne kuchnie, niż tylko nasza rodzima. Znakomite potrawy oferuje między innymi kuchnia śródziemnomorska. Francuzi, Hiszpanie, Włosi i Grecy oraz Turcy odżywiają się w sposób bardzo korzystny dla organizmu, a także oferujący niesamowite doznania smakowe. Ich dieta obfituje w warzywa i owoce, szczególnie w pomidory, paprykę, oliwki, pietruszkę, marchewkę, figi, winogrona, brzoskwinie, jabłka, pomarańcze. Ponadto kuchnia śródziemnomorska oferuje cudowne wina. Jej składnikiem są też potrawy mączne, między innymi makarony oraz placki i pieczywo z orkiszu, pszenicy, żyta. Rzecz jasna, w diecie śródziemnomorskiej znajdują się też rozmaite sery i ryby oraz owoce morza, aczkolwiek wegetarianie mogą przyrządzać greckie czy włoskie potrawy bez użycia tych składników. Dieta znad Morza Śródziemnego jest bogata w witaminy i minerały, obfituje też w błonnik pokarmowy. Osoby, które żywią się zgodnie z nią, mają zwykle zgrabną sylwetkę, wspaniałą cerę i włosy. Rzecz jasna, kuchnia ta ma też niesamowite walory smakowe. Znajdziemy w niej sporo przypraw, które w cudowny sposób wzbogacają smak potraw. Wśród nich znajduje się pietruszka zielona, por, bazylia, tymianek, oregano, gorczyca. Popularne potrawy z południa Europy to miedzy innymi spaghetti, pizza, mnóstwo zdrowych zup i sałatek. Zarówno śniadania, jak i obiady oraz kolacje czy desery w kuchni śródziemnomorskiej smakują wybornie i są niezwykle korzystne dla organizmu.

Read More

Sposób na paprykę

Papryka to jedno z najbardziej pysznych warzyw. Jest bogata w witaminę C oraz A, a także w liczne minerały. Można z niej wyczarować wiele wspaniałych potraw. Papryka idealnie nadaje się do sałatek czy do sosów lub do pizzy. Można też zrobić z niej wiele potraw, w których nie jest dodatkiem, ale głównym składnikiem. Jedną z opcji na paprykową potrawę jest zrobienie papryki nadziewanej. W tym celu należy przekroić paprykę na pół i usunąć ze środka nasiona, tak aby warzywo utworzyło dwie miseczki. Do każdej miseczki należy włożyć farsz z ugotowanego ryżu i warzyw. Składnikami tego farszu mogą być na przykład pieczarki, fasola, kukurydza, przecier pomidorowy i oczywiście mnóstwo przypraw. Paprykowe miseczki z nadzieniem należy piec przez około godzinę. Kolejnym pomysłem na przyrządzenie tego wspaniałego warzywa okazuje się zrobienie leczo. Ta węgierska potrawa okazuje się bardzo smaczna i cudownie wpływa na naszą odporność. Leczo zaczyna się robić od rozgrzania łyżki oleju, na który wrzucamy kilka pokrojonych na paseczki papryk i cebul, a także plastrów pomidora obranego ze skórki. Leczo doprawiamy kilkoma ząbkami wyciśniętego czosnku, solą, pieprzem, bazylią. Można jeść je z ryżem, kaszą bądź chlebem. Kolejna potrawa paprykowa to szaszłyk, który składa się głównie z tego warzywa, z małym dodatkiem pieczarek i cebuli. Papryka okazuje się wyjątkowo zdrowa,, dobrze wpływa na nasz układ odpornościowy i na całe ciało, aczkolwiek jest też ciężkostrawna. Dlatego też osoby z trudnościami trawiennymi powinny jeść ją w małych ilościach.

Read More

Dieta na piękną cerę

Wiele osób ma problemy z cerą. Wynikają one zwykle z zaburzeń hormonalnych, typowych zwłaszcza dla wieku nastoletniego. Często też trudności z cerą to efekt niewłaściwej diety lub tez oddziaływania zanieczyszczonego powietrza czy braku higieny. Na szczęście znaczną część trudności ze skórą można zredukować poprzez odpowiednią dietę. Z jadłospisu należy wyeliminować słodycze, cukier dodawany do herbaty i kawy, a także, o ile to możliwe, samą kawę. Cukier najlepiej zastąpić miodem, zaś słodkie przekąski orzechami, suszonymi i świeżymi owocami, a także ciastkami zbożowymi. Cukier obciąża bowiem wątrobę, a w konsekwencji prowadzi do wyprysków na twarzy i ciele. Również nadmiar soli i ostrych przypraw może mieć negatywny wpływ na skórę. Dlatego też należy ograniczyć sól i pieprz, zastępując je ziołami, jak pietruszka, bazylia, tymianek, oregano. Aby mieć piękną skórę, trzeba też jeść dużo warzyw i owoców, najlepiej surowych i możliwie najbardziej różnorodnych. W walce z wypryskami skutecznie pomagają pomidory, szpinak, brzoskwinie, morele, daktyle. Pomocne mogą się też okazać zioła, na przykład bratek, rumianek, skrzyp. Dieta na piękną cerę powinna ponadto objąć dużo drożdży. Można jeść pieczywo czy pizzę na bazie drożdży, a także sporządzać drożdżowy napój. Warto też stosować drożdże bezpośrednio na skórę, w formie maseczki, najlepiej z dodatkiem cytryny i miodu. Z pewnością taka kuracja poprawi stan naszej skóry, a przy okazji wpłynie korzystnie na cały organizm. Wypryski nie są bowiem niczym innym, jak sygnałem do naszego ciała, ze dostarczamy mu za mało witamin i minerałów.

Read More
Strona 5 z 512345