Kuchnia

Skąd pozyskiwać witaminę C

Witamina C jest bardzo potrzebna każdemu organizmowi. Pomaga ona w zachowaniu odporności organizmu na różnego rodzaju choroby, ponadto odpowiada za prawidłowy wygląd skóry i włosów. Niedobory tej witaminy owocują skłonnością do przeziębień i innych infekcji, problemami ze skórą, rozdwajającymi się paznokciami i włosami, a także pieczeniem oczu. Witaminę C można na szczęście znaleźć w większości warzyw i owoców. Spore jej zapasy znajdują się w papryce, pomidorach, pietruszce, bazylii, jabłkach, cytrusach, malinach, truskawkach, kiwi. Najlepiej łączyć witaminę C z żelazem, gdyż wtedy oba składniki najlepiej się wchłaniają do organizmu. Dobrze zatem spożywać produkty bogate w tą witaminę razem ze szpinakiem, który stanowi wspaniałe źródło żelaza. Świetnym pomysłem na pozyskanie dużej ilości witaminy C oraz żelaza okazuje się zatem jedzenie sałatki ze szpinaku i moreli lub też grzanki ze szpinakiem i żurawiną. Warto też popijać szpinak sokiem pomarańczowym. Najlepiej jest spożywać produkty bogate w witaminę C każdego dnia. Dzięki temu będziemy na bieżąco dostarczać organizmowi niezbędnej mu witaminy. Dzienne zapotrzebowanie na witaminę C pokrywa jeden owoc kiwi, albo trzy jabłka czy trzy cytryny. Witamina C jest bardzo ważna dla osób w każdym wieku. Szczególnie potrzebują jej jednak dzieci, które nie wytworzyły jeszcze silnego układu odpornościowego. Witamina C może im bardzo pomóc w unikaniu chorób. Dlatego też warto zachęcać dzieci, aby jadły jak najwięcej owoców i warzyw, zwłaszcza tych bogatych w cenną witaminę.

Read More

Posiłki w połączeniu z treningami

Osoby, które trenują jakiś sport, muszą odpowiednio się odżywiać. Ich dieta nie może być zbyt uboga w kalorie, gdyż wówczas zabraknie sił do biegania, skakania czy wykonywania innych aktywności. Jednocześnie posiłki nie mogą okazać się nadmiernie ciężkie i tłuste, gdyż będą wtedy prowadziły do ospałości, wzdęć i nadmiernego przybrania na wadze. Najlepiej zatem, aby sportowiec jadł dania bogate w białko, węglowodany, witaminy i minerały, a zarazem nie nadmiernie ciężkie. Powinien unikać soli i cukru, a także potraw smażonych. Wskazane okazują się natomiast warzywa, owoce, orzechy, rośliny strączkowe i produkty z pełnoziarnistej mąki. Z pewnością istotną kwestią pozostaje też to, jak połączyć jedzenie z treningiem. Na pewno nie należy jeść ani tuż przed, ani tuż po wysiłku fizycznym. Jeżeli spożyjemy śniadania czy obiad przed treningiem, nasz organizm zostanie wyrwany z cyklu trawienia i bardzo źle to zniesie. Mogą pojawić się wtedy wzdęcia, bóle brzucha, zgaga, skurcze. Gdy natomiast zjemy zarazem po uprawianiu sportu, wtedy natychmiast uzupełnimy stracone kalorie, a przy okazji też możemy się nabawić dolegliwości trawiennych. Organizm musi bowiem się zregenerować po treningu, zanim zacznie spożywać pokarm. Najlepiej zatem spożywać posiłki w odstępach około czterdziestominutowych od ćwiczeń. Jeżeli zatem biegamy rano, na czczo, to zanim zjemy śniadanie, weźmy prysznic i pościelmy łóżko. Gdy zaś chodzimy na basen wieczorem, to zjedzmy kolację nie przed samym wyjściem z domu, ale pół godzinki wcześniej, tak abyśmy zdążyli ją strawić przed zanurzeniem się w wodzie.

Read More

Jak skutecznie schudnąć

Współcześnie spora część społeczeństwa boryka się z problemem nadwagi. Nie brakuje też osób otyłych. Aby schudnąć, należy przede wszystkim zacząć się więcej ruszać. Na szczupła sylwetkę znakomicie wpływa bieganie, pływanie, jazda na rowerze czy nawet zwykła gimnastyka. Ponadto bezwzględnie należy zmienić nawyki żywieniowe. Należy wyeliminować cukier, sól, białą mąkę, potrawy smażone. Trzeba jeść za to sporo warzyw i owoców, najlepiej surowych bądź gotowanych, a także orzechów, roślin strączkowych, produktów pełnoziarnistych. Ważne jest też to, jak często się je. Najlepiej robić to piec razy dziennie, lecz w niewielkich ilościach. Nie należy też podjadać między posiłkami. Nas z organizm musi mieć bowiem czas, aby strawić poprzedni posiłek. Warto jeść więcej rano, a mniej wieczorem. To, co spożyjemy we wczesnych godzinach, organizm bowiem zużyje podczas całego dnia, zaś to, co zjemy wieczorem, odłoży w postaci wałeczków tłuszczu. W walce z nadwagą mogą też bardzo pomóc zioła. Na układ trawienny znakomicie wpływa mięta, rumianek, senes. Warto też spróbować herbaty czerwonej i zielonej, natomiast odrzucić herbatę czarna oraz kawę. Nie wolno też pić alkoholu, poza lampką czerwonego wina od czasu do czasu. Alkohol jest bowiem bardzo kaloryczny i zwykle sowicie słodzony. Co do soków, to najlepiej dorzucić te z kartonu, mocno słodzone i konserwowane, a zastąpić je świeżo wyciskanymi sokami. Jeżeli wydają nam się zbyt kwaśne, możemy osłodzić je miodem. Z pewnością stosowanie takich zasad żywieniowych pomoże nam zrzucić nadmiar ciała i po prostu lepiej się poczuć.

Read More

Zdrowa kuchnia orientalna

Wspaniałe i bardzo zdrowe potrawy można znaleźć na całym świecie. Między innymi obfituje w nie kuchnia orientalna. Dania pochodzące z Indii, Chin, Japonii oraz z krajów arabskich mają oryginalny, niepowtarzalny smak, są niezwykle różnorodne i obfitują w cenne dla zdrowia składniki. Rzecz jasna, wiele składników kuchni azjatyckiej można znaleźć w polskich sklepach. Nie brakuje też restauracji serwujących dania ze Wschodu. Podstawowe składniki tej kuchni to ryż, makaron ryżowy, papier ryżowy, bambus, grzybki mun, fasola, sezam, orzechy, rodzynki, winogrona, wodorosty, a także liczne przyprawy, jak curry czy kurkuma. Wspaniałe dania, jakie można zjeść wzorując się na azjatyckich przepisach, to na przykład sajgonki z nadzieniem z makaronu ryżowego, kiełków fasoli, papryki, kapusty pekińskiej i grzybów mun. Można też zjeść makaron fasolowy z dodatkiem sosu sojowego, soji, sezamu i kukurydzy. Kolejny wariant to sałatka warzywna z curry czy ostra zupa z licznymi przyprawami. Kuchnia orientalna obfituje w witaminy i minerały, a także w łatwo przyswajalne białko. Sprzyja zachowaniu szczupłej sylwetki, pięknej cery, zdrowych włosów i paznokci. Osoby, które spożywają dania azjatyckie, zwykle cieszą się dobrym zdrowiem. Warto zatem skorzystać z tych wspaniałych przepisów i chociaż raz na miesiąc zjeść jakieś danie orientalne. Z pewnością będziemy zadowoleni ze wspaniałego smaku tych potraw i znajdziemy wśród nich sporo takich, na które będziemy mieli często ochotę. Kuchnia azjatycka znakomicie nadaje się też do serwowania na przyjęciach.

Read More

Warto jeść owoce

Owoce to jeden z zarazem najzdrowszych i najsmaczniejszych produktów spożywczych, na jakie możemy liczyć. Są one niezwykle różnorodne i każdy, nawet najbardziej wybredny człowiek, znajdzie wśród nich coś odpowiedniego dla siebie. Znajda się wielbiciele słodkich i kwaśnych jabłek, amatorzy pysznych owoców leśnych, jak jagody i jeżyny czy maliny, a także osoby uwielbiające południowe owoce, jak ananasy, banany, cytrusy. Ponadto wiele osób gustuje też w śliwkach, czereśniach, gruszkach, agreście. Owoce zawierają wiele cennych witamin i minerałów, a także sporo węglowodanów. Dodają nam energii i poprawiają nastrój. Dzięki nim lepiej działa nasz układ trawienny, mamy lepszy wzrok, czystszą cerę, mocniejsze paznokcie, kości, zęby i włosy. Najzdrowiej i najsmaczniej jest jeść każdego dnia kilka owoców w różnych kolorach. W ten sposób zapewnimy sobie najbardziej różnorodne doznania smakowe oraz najpełniejszy wachlarz witamin. Możemy na przykład śniadaniowe kanapki uzupełnić bananem, na drugie śniadanie zjeść sałatkę z ananasa, kiwi i mandarynek, a na podwieczorek jabłko. Inna możliwość to zjedzenie na śniadanie placuszków otrębowych z tartym jabłkiem i rodzinkami, popicie obiadu kompotem z wiśni oraz spożycie na kolację miseczki truskawek. Owoce znakomicie smakują zarówno na surowo, jak i zagotowane. Można z nich robić kompoty i soki. Można też dodawać je do placuszków, naleśników, zapiekanek i innych potraw. Jedząc je każdego dnia, z pewnością poprawimy ogólny stan swojego zdrowia i samopoczucia, nie mówiąc już o rozkoszach podniebienia.

Read More

Łącz ze sobą składniki odżywcze

Kiedy myślisz o tym, co zjeść z masłem orzechowym co przychodzi ci do głowy? Pyszny chleb! Niektóre pary żywności również są nie tylko smaczne, ale także są znane jako zdrowe kombinacje żywności. Niektóre produkty mają jeden składnik odżywczy, ale połączenie tych pokarmów sprawia, że zestawienia te zawierają liczne składniki odżywcze. To będzie produkować prozdrowotne korzyści. Każdy z tych pokarmów ma określone składniki żywności, które pomagają organizmowi czerpać z jedzenia jeszcze więcej niż można by było pomyśleć. Jest to na przykład para taka jak szpinak i pomarańcze. Jeśli obawiasz się o swoje spożycie żelaza jest to idealne zdrowe połączenie jedzenia dla ciebie. Witamina C pomaga organizmowi w absorpcji żelaza- to dzieje się bardziej efektywnie. Połączenie pokarmów bogatych w witaminę C np. pomarańczy z pokarmami zawierającymi żelazo np. szpinakiem może poprawić poziom żelaza we krwi. Łatwy sposób na połączenie owoców i warzyw znajdziesz poprzez sałatki – one są proste w przygotowaniu i pożywne! Jogurt i płatki owsiane to kolejne super połączenie. Śniadanie jest uważane za najważniejszy posiłek w ciągu dnia, aby zrobić swojemu ciału przysługę i postawić na błyskawiczne uruchomienie układu pokarmowego rano połącz te przykłady żywności. Jedzenie tego razem dostarczy organizmowi prebiotyków i probiotyków – prebiotyki są paliwem dla zdrowych bakterii w jelitach a probiotyki to rzeczywiste bakterie. Oczywiście wszystkie te potrawy są zdrowe , gdy są spożywane w spokoju. Wypróbuj je, aby zobaczyć, co smakuje ci najlepiej!

Read More

Dieta na piękną cerę

Wiele osób ma problemy z cerą. Wynikają one zwykle z zaburzeń hormonalnych, typowych zwłaszcza dla wieku nastoletniego. Często też trudności z cerą to efekt niewłaściwej diety lub tez oddziaływania zanieczyszczonego powietrza czy braku higieny. Na szczęście znaczną część trudności ze skórą można zredukować poprzez odpowiednią dietę. Z jadłospisu należy wyeliminować słodycze, cukier dodawany do herbaty i kawy, a także, o ile to możliwe, samą kawę. Cukier najlepiej zastąpić miodem, zaś słodkie przekąski orzechami, suszonymi i świeżymi owocami, a także ciastkami zbożowymi. Cukier obciąża bowiem wątrobę, a w konsekwencji prowadzi do wyprysków na twarzy i ciele. Również nadmiar soli i ostrych przypraw może mieć negatywny wpływ na skórę. Dlatego też należy ograniczyć sól i pieprz, zastępując je ziołami, jak pietruszka, bazylia, tymianek, oregano. Aby mieć piękną skórę, trzeba też jeść dużo warzyw i owoców, najlepiej surowych i możliwie najbardziej różnorodnych. W walce z wypryskami skutecznie pomagają pomidory, szpinak, brzoskwinie, morele, daktyle. Pomocne mogą się też okazać zioła, na przykład bratek, rumianek, skrzyp. Dieta na piękną cerę powinna ponadto objąć dużo drożdży. Można jeść pieczywo czy pizzę na bazie drożdży, a także sporządzać drożdżowy napój. Warto też stosować drożdże bezpośrednio na skórę, w formie maseczki, najlepiej z dodatkiem cytryny i miodu. Z pewnością taka kuracja poprawi stan naszej skóry, a przy okazji wpłynie korzystnie na cały organizm. Wypryski nie są bowiem niczym innym, jak sygnałem do naszego ciała, ze dostarczamy mu za mało witamin i minerałów.

Read More
Strona 2 z 212